was successfully added to your cart.

Carrello

Category

La magia del Natale

charcuterie

Fantasia a tavola per le feste! Le Charcuterie Houses.

By | La magia del Natale, Le ricette dello Chef, News

Le Charcuterie Houses, un’alternativa golosa alle casette di pan di zenzero

State cercando un’idea che stupisca i vostri ospiti durante le feste? Che sia veloce, facile e divertente anche per i piccoli di casa?

 

 

Le classiche casette decorate di pan di zenzero sono una delle tradizioni natalizie più amate da grandi e piccini, ma quest’anno si sta facendo strada una nuova tendenza altrettanto gustosa, creativa e semplice da realizzare, le Charcuterie Houses. Si tratta di piccole casette costruite con formaggio stagionato, salumi tipici e verdure fresche di stagione, da preparare senza bisogno di utilizzare i fornelli e in poco tempo.

Tetti in fette di salame, neve con formaggio, strade di mandorle, finestre di pretzel, pupazzi di neve con mozzarella e tanto altro ancora ecco le Charcuterie Houses!

Non si tratta di un’invenzione dell’ultimo momento, ma stanno letteralmente spopolando sui social man mano che si avvicina il Natale, probabilmente perché  sempre più persone cercano soluzioni originali, veloci e d’effetto per la tavola delle feste e i pranzi in famiglia.

Cerchiamo ora di darvi qualche buon consiglio per creare una perfetta e originale Charcuterie House, che sicuramente lascerà tutti a bocca aperta e potrà essere ideata con l’aiuto dei più piccoli.

 

Chalet di salumi per Natale: come realizzarlo

Il primo passo per realizzare una bellissima casetta di salumi è trovare una superficie come un vassoio per i salumi, un tagliere o un piatto da portata in ceramica decorata, meglio se con un bordo che possa contenere il parmigiano grattugiato per simulare una copiosa nevicata.

Successivamente, si passa a erigere la vera struttura della casetta. Le pareti si possono costruire con cracker, pretzel, schiacciatine, gallette o altre sfoglie un po’ rigide e consistenti che normalmente si usano per gli aperitivi. Una volta creata la struttura di base, si può glassare e decorare con fettine di salumi, formaggi e verdure di stagione a piacere crude o anche cotte. Delle mozzarelline si possono trasformare in un bel pupazzo di neve con uno stuzzicadenti e per il vialetto di casa basta qualche mandorla sgusciata. I ramoscelli di rosmarino si possono trasformare in piccoli abeti e qualche fettina di pane tostato sarà perfetta per porte e finestre.

 

Insomma, lo avete capito, basta dare spazio alla fantasia!

 

Se la vostra abitazione è piuttosto calda, è meglio tenere la casetta in un luogo più fresco fino a quando non verrà servita in tavola. Questa casetta, del tutto nuova e originale, potrebbe diventare una tradizione di famiglia da ripetere nei prossimi anni. Un modo gustoso per un antipasto saporito da servire sulla tavola delle feste!

Segnaposti natalizi per una tavola accogliente e magica

By | La magia del Natale, News

Ormai è tutto pronto al Natale… Manca una settimana!

Abbiamo comprato i regalidecorato l’albero di Natale, deciso il menù, e la tavola è quasi pronta… bisogna solo assegnare i posti. E come farlo in modo creativo e originale?

Creando dei segnaposti natalizi fai da te!

Per ricreare una calda atmosfera di festa per allietare la nostra casa si possono creare dei simpatici segnaposti natalizi che ci aiuteranno ad assegnare ad ogni ospite il proprio posto.

La cena o il pranzo di Natale, infatti, è un momento molto importante per tutta la famiglia: la magia, l’allegria e il calore natalizio si sprigionano attorno ad una tavola imbandita e accogliente. Ecco, quindi, alcune idee semplici e fai da te per ricreare al meglio l’atmosfera natalizia, anche a tavola.

Palline di Natale come segnaposto

Un’idea tradizionale ma colorata è quella di utilizzare le palline di Natale come segnaposto. Per la loro creazione è necessario applicare una molletta al cordoncino della pallina a cui verrà poi fissato un cartoncino, del colore che si preferisce, con il nome dell’invitato. Per una pallina ancora più natalizia, decorarla con un nastrino o fiocchetto rosso può essere un’altra idea!

Pigna come segnaposto

Per creare delle fantastiche pigne come segnaposto, è necessario disporre solamente di pigne, cartoncino e del nastro adesivo trasparente. Disponiamo una pigna per ogni commensale, creiamo poi dei piccoli riquadri con il cartoncino, nei quali verrà poi scritto il nome dell’invitato e infine basterà applicare il cartoncino sul vertice della pigna, aiutandosi con del nastro adesivo trasparente.

Alberelli come segnaposto

Un’idea originale è scegliere gli alberelli come segnaposto. L’occorrente che vi servirà per la loro realizzazione è il seguente: cartoncino verde, anche con diverse fantasie e cotone. Il primo passo per la creazione è scrivere il nome del commensale nel cartoncino, per poi arrotolarlo e formare un cono, nel quale vertice si potranno poi applicare dei batuffoli di cotone, per ricreare “un alberello innevato”.

Segnaposto con la cannella

Un’altra idea originale e profumata è quella di creare dei segnaposti con i bastoncini di cannella. Questi segnaposti si creeranno i pochissimi minuti. L’unico passo da fare è inserire il cartoncino con il nome del commensale nella fessura del bastoncino di cannella. Quest’idea semplice e profumata darà alla vostra tavola un piccolo tocco di magia!

 

I dolci natalizi della tradizione

By | La magia del Natale, News

È iniziato il conto alla rovescia, ormai il Natale è alle porte!

Passeggiando per le strade ricolme di luci e decorazioni ormai si respira l’atmosfera natalizia, ormai ci siamo, il Natale sta arrivando! Ma state già pensando a come organizzare il pranzo? Ma soprattutto… a come concluderlo? Quali dolci natalizi proporre?

In effetti il Natale è anche un’occasione per gustare le tradizionali prelibatezze, soprattutto i dolci natalizi, ma anche per osare in cucina, sperimentando la preparazione di nuove dolci creazioni… e tentazioni!

Nonostante siamo abituati a degustare piatti e dolci tradizionali, quando li assaggiamo il giorno di Natale, ci sembrano diversi, nuovi, dal sapore unico e squisito, proprio perché evocano sentimenti e ricordi, alimentando anche il nostro senso di appartenenza.

Proprio per riuscire ad abbracciare tutti in questo difficile periodo, seppur distanti, vogliamo cercare di evocare ricordi ed emozioni, presentando i diversi dolci tipici regione per regione, proprio perché ogni paese e territorio ha un proprio piatto, che conserva tradizione ed anni di storia.

Valle d’Aosta

Il dolce tipico natalizio della Valle d’Aosta è la Micoòula, una pagnotta dolce di segale e frumento con castagne, fichi secchi, uvetta e scaglie di cioccolato fondente, che dal giorno dell’Immacolata, diventa alimento simbolo di tutto il periodo natalizio.

Piemonte

Nel Piemonte troviamo il tronchetto di Natale, o buche de Noel, un dolce natalizio a forma di tronco ricoperto solitamente di cioccolato o crema di caffè e riempito di marmellata. Si ispira a un’antica leggenda, ossia quella di bruciare nel camino un grosso ceppo considerato benaugurale per il nuovo anno.

Liguria

In Liguria il dolce natalizio più amato è il pandolce, una soffice focaccia ripiena di canditi ed uvetta, sempre presente sulle tavole liguri per tutto il periodo delle feste natalizie, per essere gustato in qualsiasi momento della giornata.

Lombardia

In Lombardia ci sono molteplici dolci natalizi… diciamo che la regione può vantare il primato per l’invenzione dei dolci natalizi! Ogni città ha un dolce tipico: a Milano il Re indiscusso è il panettone, in provincia di Cremona c’è invece il torrone, in Brianza il tipico Pantramvai, in Valtellina la Bisciola… e molti altri ancora!

Trentino Alto Adige

Zelten è il nome del dolce tipico natalizio trentino, originario del Sud Tirol. Il nome, infatti, probabilmente deriva dal tedesco selten, che significa raramente, volto ad indicare l’occasione speciale della sua preparazione: il periodo natalizio. Il dolce è una torta con frutta secca, uvetta, cannella e canditi.

Friuli Venezia Giulia

In Friuli Venezia Giulia, in particolare nelle Valli del Nastione, troviamo la gubana, un tipico dolce natalizio a forma di chiocciola, del diametro di circa 20 cm, cotto al forno, a base di pasta dolce lievitata, con un ripieno di noci, uvetta, pinoli, zucchero, grappa e scorza grattugiata di limone.

Veneto

Il Veneto è la patria del Pandoro, dolce di origine veronese apprezzato in tutto il mondo. Il Pandoro è un dolce ricco di storia, aneddoti e leggende, ma la nascita ufficiale è il 14 Ottobre 1884, giorno in cui Domenico Melegatti depositò all’ufficio brevetti questo dolce, caratterizzato da un impasto morbido e gustoso.

Emilia-Romagna

In questa regione si prepara il Panone di Natale, dolce natalizio tipico delle comunità bolognesi e di provincia. Questo dolce si prepara con ingredienti semplici e poveri: mostarda di mele cotogne, fichi secchi, cioccolato e miele.

Toscana

La Toscana è la regione del Panforte, dolce natalizio che ha origini molto antiche: le prime testimonianze scritte risalgono all’anno Mille. Questo dolce viene prodotto da forno basso e morbido, ripieno di frutta candita, mandorle e spezie.

Lazio

Il dolce tipico natalizio laziale è il Pangiallo, nome che deriva dalla sua colorazione dorata, che si forma durante la cottura in forno. Il dolce è il risultato id un impasto di farina, frutta secca, miele e cedro candito.

Umbria

In Umbria troviamo il torciglione, un dolce a base di mandorle, che prende il nome dalla sua forma: a spirale, spesso decorata come se fosse il serpente e preparato soprattutto in occasione delle feste di Natale.

Marche

Il Frustingo è il dolce natalizio marchigiano per eccellenza. Si narra infatti, che questo sia il più antico dolce di Natale, al punto d’essere più remoto ancora del Natale stesso, e che la sua ricetta sia passata dalle mani etrusche a quelle picene. La ricetta classica prevede un composto di pane, al quale vengono aggiunti fichi secchi, mosto cotto, frutta secca, cioccolato e spezie.

Abruzzo

In Abruzzo c’è il classico Parrozzo, un dolce dalla forma semisferica. Questo dolce natalizio si crea con un impasto di granoturco, al quale si aggiungono mandorle, dolci e amare, e una copertura di finissimo cioccolato fondente.

Molise

Il Molise è la terra dei Caragnoli, dolci tipici a forma di elica preparati con farina, uova e olio, poi fritti e ricoperti di miele.

Puglia

Le Cartellate sono i dolci tipici pugliesi. Si tratta di sottili sfoglie di pasta ottenuta con farina, olio e vino bianco, lavorate a forma di rosa, fritte in abbondante olio e guarnite con miele o mosto.

Campania

In Campania invece si preparano gli Struffoli. Il termine deriverebbe dal greco strongoulos, ossia arrotondato e pristòs, che significa tagliato. Gli struffoli sono infatti palline di palline di pasta dolce, fritte e poi intinte nel miele, decorate con confettini colorati e frutta candita.

Basilicata

In Basilicata troviamo i calzoncelli fritti, dolce che a Natale non può assolutamente mancare. Sono tegolini di pasta sfoglia realizzati con la farina di grano, chiusi a fagottino e ripieni di crema di castagne o ceci. Dopo averli fritti, si coprono con dello zucchero a velo oppure con del miele.

Calabria

In Calabria si mangiano i Cannarituli. Il termine deriva da canna o cannolo, ovvero l’apposito utensile utilizzato per avvolgere la pasta. Infatti, questi dolcetti hanno la forma di piccoli cannoli e vengono poi decorati con il miele d’api.

Sicilia

La Sicilia è portatrice di numerosi dolci natalizi, tra i quali si ricorda indubbiamente il Torrone. Chiamato Cubbaita, è fatto con le mandorle, le nocciole o i pistacchi. Ed è un dolce che vanta un antichissima tradizione, a base di zucchero, miele e mandorle, o sesamo.

Sardegna

Infine, la Sardegna. Qui si prepara il Pan’e Saba, ovvero il Pane di Sapa. Ogni zona della Sardegna ha la sua ricetta tradizionale, e viene arricchito con prodotti locali come noci, nocciole, uva passa, e aromi come scorza di limone o arancia e semi d’anice.

 

Il periodo natalizio è un’opportunità per evocare ricordi, emozioni e per spolverare le ricette della tradizioni e tramandarle alle generazioni future. Con la speranza che quest’articolo abbia acceso in voi l’atmosfera natalizia e la voglia di mettersi ai fornelli per prepararsi al meglio al Natale!

Consigli creativi per rendere unica la tua tavola di Natale

By | La magia del Natale, News

Il Natale si sta avvicinando, e anche se non sarà possibile condividere l’armonia di quel giorno con tutti i nostri amici e parenti, ricreare al meglio l’atmosfera nella nostra tavola Natalizia è un primo passo per poter vivere al meglio il Natale!

L’apparecchiamento della tavola è un momento a cui prestare molta attenzione, e proprio per questo vi diamo qualche consiglio originale per renderla unica ed elegante! Infatti, tutto dipende da voi, dalle decorazioni natalizie scelte per gli ornamenti interni, e perché no, esterni… e dall’effetto finale desiderato!

 

 

La scelta della tovaglia

Sembra una cosa banale… ma la scelta della tovaglia è ciò che definirà la vostra tavola! Se non avete mai apparecchiato la tavola di Natale, e non avete quindi una tovaglia natalizia tipica, con pungitopo, alberelli e stelle di Natale.. non disperate! Potete utilizzare una tovaglia bianca o neutra, effetto canapa, per poi addobbarla con il centrotavola, delle candele o dei segnaposto colorati! Se invece vuoi osare e sei ancora indeciso sul colore… punta sul rosso: è il colore natalizio per eccellenza, e inoltre, si abbina a tute le nuances metalliche.

 

Il tovagliolo

Preferibilmente il tovagliolo dovrebbe essere in pendant con la tovaglia, per rendere la tavola ordinata ed elegante. E’ possibile però abbellire i tovaglioli in modo semplice e originale. Procuratevi un filo di corda, un nastrino rosso e un rametto di pungitopo, con la corda formate un cerchietto e con il nastrino legatevi il pungitopo. Successivamente arrotolate il tovagliolo all’interno e ponetelo sopra il piatto. L’effetto sarà sensazionale!

 

Il centrotavola

Per rendere unico il vostro centrotavola in pochissimi passi, procuratevi delle candele bianche, qualche noce e nocciola, e delle splendide pigne. Disponete quattro candele centralmente, in modo da formare un quadrato, e attaccatele tra di loro con la colla a caldo. Per decorare utilizzate noci, nocciole, e pigne… e sempre con la colla a caldo uniteli alle candele in modo da creare una ghirlanda rustica.. ma elegante!

 

 

Un’alternativa invece è quella di dare verticalità alla tavola, rendendola sontuosa! Procuratevi un grande ed alto vaso trasparente e riempitelo di palline natalizie: rosse, argento, oro… sbizzarritevi! E rimarrete incantati dall’effetto finale!

 

Dopo le idee per addobbare al meglio l’albero…Ecco qualche consiglio utile per organizzare al meglio la tavola natalizia, pensando ad ogni singolo dettaglio… e riuscire a vivere a pieno la giornata del Natale!

Idee originali per decorare l’albero di Natale

By | La magia del Natale, News

Il periodo più magico e armonioso dell’anno sta arrivando… Manca meno di un mese al Natale! Ed una delle cose che più ci fa vivere l’atmosfera natalizia è decorare l’albero di Natale! Infatti, addobbare l’albero non è solo appendere le decorazioni ai rami, per molti di noi significa qualcosa di più: è un momento magico che ci riempie di gioia, una tradizione da vivere, e condividere in famiglia. Forse è proprio per questo che a Natale diventiamo tutti più buoni.

Decorare l’albero è dunque una cosa importante: è ciò che rende la nostra casa calda e accogliente. Addobbarlo nel migliore dei modi è quindi un compito serio: come farlo in modo originale?

Dato che in questo periodo, complice la situazione, è consigliato restare a casa, nel tempo libero, possiamo dedicarci al bricolage e creare delle decorazioni uniche, che possano regalare armonia e serenità. Vi vogliamo infatti proporre alcune idee originali, semplici, simpatiche e “fai da te”.

 

Palline di Natale con spago… per un albero elegante e tradizionale!

Un’idea tradizionale, ma alternativa alle classiche palline colorate, è quella di usare lo spago, una preparazione semplice, ma allo stesso tempo elegante. Per creare quest’idea serviranno solamente: spago, palloncini, colla vinilica ed acqua; occorrente facilmente recuperabile. Il procedimento inizia gonfiando il palloncino, successivamente in una ciotola è necessario unire acqua e colla vinilica, mescolare e immergerci lo spago. Infine, sarà necessario ricoprire con lo spago il palloncino, aspettare che questo si asciughi, e rimuovere delicatamente il palloncino bucandolo. Il risultato sarà sensazionale: sembrerà che le vostre palline siano state appena comprate in un negozio di articoli natalizi.

Palline trasparenti a mosaico… per un albero alternativo, contemporaneo e fantasioso!

Un’idea facile e veloce per rendere il tuo albero moderno è quella di creare delle palline a tema mosaico specchiato. Per la realizzazione di queste palline sono necessarie: forbici, palline trasparenti, CD, e colla a caldo. Il procedimento è molto semplice e richiede pochi minuti: con l’aiuto delle forbici tagliate i CD in piccoli pezzi ed incollateli sulle palline trasparenti creando una trama mosaico. Se siete amanti della vita notturna, accostando queste palline a delle lucine colorate, avrete ricreato l’effetto “disco dance”!

Palline con glitter… per un albero di Natale luccicante e pieno di personalità!

Se siete stravaganti e amanti dello chic, con queste palline natalizie cosparse di glitter, la vostra casa brillerà di luce propria. L’occorrente necessario per la preparazione è: colla vinilica, palline di plastica trasparenti, glitter, guanti, cera per pavimenti o olio per il corpo. Per prima cosa il procedimento prevede di riempire tutta la superfice della pallina con della cera per pavimenti o dell’olio per il corpo e successivamente riempire la pallina di glitter, rimuovendo poi i glitter in eccesso. In pochi minuti, le vostre palline faranno brillare la vostra casa, e non avrete più il problema della dispersione dei glitter per la casa.

 

Questi semplici consigli renderanno la vostra casa magica e armoniosa, ricreando il clima perfetto per attendere il Natale.

Anche noi di Villa Necchi ci stiamo preparando al Natale, e abbiamo addobbato ogni angolo con decorazioni speciali e uniche…Sperando di riaccogliervi presto, vi lasciamo qualche foto per condividere con voi l’atmosfera natalizia.