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Antonio Danise ospite di Eataly a Monaco

By | News

Giovedì 31 ottobre Antonio Danise è stato ospite del rinomato negozio di gastronomia made in Italy a Monaco.

Per un’intera giornata, lo chef di Villa Necchi è stato protagonista all’interno di Eataly a Monaco.

Il cooking show dai sapori tutti italiani ha proposto due piatti cucinati con prodotti di alta qualità. I ciccioli d’oca e il risotto con petto d’oca e polvere di friarielli hanno deliziato il palato dei visitatori tedeschi e non solo.

Di seguito, alcuni scatti dell’evento.

 

Menù Autunnale

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Il nuovo menù autunnale di Villa Necchi è un omaggio alla storia locale.

Lo Chef Antonio Danise si è ispirato all’antica tradizione tessile del pavese per creare dei piatti “su misura” per i clienti del ristorante.

Dopo la prima Guerra Mondiale, Vittorio Necchi prese le redini dell’azienda tessile famigliare e inventò la prima macchina da cucire italiana. Uno strumento in grado di competere con le macchine dei rinomati marchi stranieri! Ma anche un gioiello, un pezzo di storia entrato nelle nostre case, che ha fatto parte della vita quotidiana delle nostre nonne. E certamente anche un esempio contemporaneo di Made in Italy nel mondo.

Quindi, sono proprio le macchine da cucire Necchi le protagoniste del menù degustazione autunnale di Villa Necchi! Lo Chef, alla presentazione del menù spiega:

‘Vogliamo cucire su misura dei nostri ospiti  la nostra passione per il buon cibo, così come le macchine da cucire Necchi hanno attraversato il mondo vestendo l’umanità e diventando simbolo del buon  “Made in Italy” ’

Il menù si compone di 3 percorsi degustazione – “Su misura”, “Trama” e “Orlo” – studiati nel dettaglio dallo Chef e preparati con prodotti locali e selezionati.

Per scoprire nel dettaglio le nuove proposte, clicca qui.

 

Caseus Veneti 2019

By | Eventi, News

La XV Edizione del “Caseus Veneti” ha riunito per due giorni gli appassionati del formaggio.

 

Caseus Veneti è il Concorso regionale dei formaggi del Veneto. E’ un evento sostenuto dalla Regione Veneto, Assessorato al Turismo. L’evento è promosso da un comitato composto dai sette Consorzi di Tutela dei formaggi DOP del Veneto, che a loro volta hanno incaricato il Consorzio Tutela Grana Padano quale soggetto capofila.

L’intento del comitato è quello di valorizzare il patrimonio lattiero caseario regionale, portando l’attenzione del consumatore sulla qualità, varietà e diffusione dei prodotti caseari locali.

Domenica 29 ottobre, lo chef di Villa Necchi Antonio Danise ha preso parte al cooking show “7 chef per 7 formaggi”.

Un contest che sfida gli chef a interpretare in una ricetta “un formaggio visto da lontano”, cioè non appartenente alle proprie origini.

Una ricetta “no spreco”, quella proposta da Antonio, che reinterpreta l’uso della crosta del Grana Padano, comunemente parte di scarto del formaggio. Il piatto, presentato come “Quinto quarto di Grana Padano”, è composto da una frittata di cipolle di breme con Grana Padano Riserva e polvere di alloro in crosta di Grana Padano.

Cena a 6 mani: ecco tutte le foto!

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Giovedì 12 settembre abbiamo festeggiato la fine dell’estate con una cena a 6 mani.

L‘Hosteria la Cave Cantù ha ospitato in una cornice naturalistica i tre chef Damiano Dorati (Hosteria la Cave Cantù), Rigels Tepshi (Ottocentodieci Ristorante) e Antonio Danise (Villa Necchi alla Portalupa), che, con i loro piatti, hanno coinvolto gli ospiti in un’atmosfera rilassata e gustosa.

Il ricavato della serata è stato devoluto a favore del Reparto di Oncoematologia pediatrica del Policlinico San Matteo di Pavia.

A seguire qualche scatto della serata:

 

 

Cena di fine estate per il Policlinico San Matteo di Pavia

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In occasione della festa di fine estate, l‘Hosteria la Cave Cantù ospita una cena di beneficenza a favore del Policlinico di Pavia. 

Gli chef Damiano Dorati (Hosteria la Cave Cantù)  Rigels Tepshi (Ottocentodieci Ristorante) e Antonio Danise  (Villa Necchi alla Portalupa) si mettono in gioco per preparare una cena a sei mani!

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natale villa necchi

Natale e Gran Galà di Capodanno a Villa Necchi: una vera magia

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L’atmosfera del Natale trasforma Villa Necchi in un luogo magico, come in una vera fiaba.

Le decorazioni luminose, i colori invernali e delicati del parco e il calore dei nostri arredi rendono la Villa il luogo ideale per trascorrere un Natale in compagnia dei propri affetti, in una calda casa di campagna impreziosita dallo charme della sua nobile architettura.

Il pranzo di Natale, martedì 25 dicembre, prevede diverse specialità culinarie tra cui i finger di benvenuto in veranda, i Tortelli di Cappone in consomme’ di Caldarroste, il Carnaroli autentico Riserva San Massimo in risotto alla clorofilla di spinaci, salsiccia di Bra e Zabaione di Parmiggiano Reggiano e tante altre prelibatezze del territorio. E per Capodanno? La notte del 31 riserva una bellissima sorpresa, il Gran Galà: gli ospiti verranno accolti in veranda per gustare un delizioso aperitivo, per poi proseguire la serata con il cenone nelle eleganti sale della Villa.

Dopo cena si brinderà tutti insieme in veranda per festeggiare l’arrivo del nuovo anno, per gustare il cotechino e le lenticchie insieme al panettone della tradizione e ad un ricco buffet di dolci e frutta.

Scoprite i nostri menu di Natale e Capodanno!

Per maggiori informazioni:

Tel. 0381.092601  / Mail:  info@villanecchi.it

cena tartufo a Villa Necchi

Serata del tartufo: a grande richiesta un nuovo appuntamento sabato 17 novembre!

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A grande richiesta, e visto il successo del precedente appuntamento, torna la serata del tartufo a Villa Necchi!

Sabato 17 novembre il magico appuntamento con Sua maestà il tartufo farà scoprire ai nostri ospiti i sapori genuini del territorio.

Dalle ore 20 si potranno gustare i finger a passaggio in veranda, abbracciati dal calore degli arredi della Villa.

Ad accompagnare i flan di zucca con fonduta e tartufo nero, e la crema di patate con tartufo, le bollicine e la magia del parco in notturna. Scoprite il menu.

Vedendo invece la gallery della serata predente, vi preparerete a viverne una ancora più d’effetto!

La cena proseguirà poi nella Sala Bamboo, con il Carnaroli in risotto e tartufo nero e Plin cacio, pepe e tartufo. Non solo: il menu è ricco di piatti prelibati, e di materie prime di altissima qualità, tutte da scoprire. La serata sarà un momento di feste per tutti, immersi nella natura del parco del Ticino.

Il costo della cena è di 70 euro a persona. E’ inoltre possibile usufruire del pacchetto cena e pernottamento al costo di 250 euro a coppia.

Per info e prenotazioni: Tel. 0381.092601 – E-mail: info@villanecchi.it

Palio delle Contrade: ecco il nuovo Menu speciale a Villa Necchi in occasione del Beato Matteo

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Sabato 13 e domenica 14 ottobre a Vigevano si terrà il Palio delle Contrade, manifestazione in onore del Beato Matteo Carreri, patrono della città.

La festa, giunta alla sua 38° edizione, rappresenta un grande momento di condivisione a livello locale, ed è proprio in onore del Beato Matteo che a Villa Necchi abbiamo deciso di proporre un Menu speciale.

Palio delle Contrade

Credit immagine

I nostri ospiti che pranzeranno in Villa il prossimo weekend avranno infatti la possibilità di scoprire delle nuove ricette dello chef Danise, pensate proprio per questa occasione così importante dedicata al Beato Matteo.

Per scoprire il Menu speciale cliccare qui.

Per scoprire invece maggiori dettagli sul palio di Vigevano visitare il sito dedicato.

Credit immagine di copertina

Espresso Guide: Villa Necchi

E’ ufficiale: Villa Necchi presente sulle “Guide dell’Espresso”… con un Cappello!

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Vi avevamo già anticipato che eravamo stati invitati a Firenze, presso il Teatro del Maggio Musicale, in occasione della presentazione della nuova edizione della Guida dell’Espresso 2019 Ristoranti e Hotel, diretta dal giornalista Enzo Vizzari.

Siamo orgogliosissimi di comunicare che Villa Necchi ha ottenuto un prestigioso riconoscimento: un Cappello nella Guida!

Per chi non lo sapesse: i cappelli hanno recentemente sostituito il giudizio in numeri (se una volta il punteggio massimo era 20, oggi 1 cappello corrisponde a circa 15/20). Comparire nella guida anche senza cappello deve essere motivo di orgoglio, dal momento che l’Espresso presenta una selezione di 2.700 locali sui 200mila posti in cui “si somministra cibo” in Italia; una selezione che rappresenta quindi il vertice della piramide qualitativa.

Guida Espresso: Villa Necchi ottiene un cappello

A maggior ragione, come new entry, aver ottenuto 1 cappello è per Villa Necchi davvero una bellissima gratificazione.

Ringraziamo di cuore il nostro chef Antonio Danise, tutta la sua meravigliosa brigata e, soprattutto, i nostri meravigliosi clienti che ogni giorno ci dimostrano un forte apprezzamento e una grande stima.

Grazie di cuore a tutti!

Guida Espresso Villa Necchi

Anteprima guida Espresso 2019: anche Villa Necchi tra gli invitati alla presentazione

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Lunedì 1 ottobre a Firenze, presso il Teatro del Maggio Musicale, si terrà la presentazione della nuova edizione della Guida dell’Espresso 2019 Ristoranti e Hotel, diretta dal giornalista Enzo Vizzari.

La Guida Espresso rappresenta da anni un capisaldo in Italia nell’ambito food & wine: un punto di riferimento per quei nomi di ristoranti e di vini legati all’eccellenza della cucina italiana. Proprio per questo motivo siamo orgogliosi di essere stati invitati a partecipare come ospiti ad un’occasione così speciale e riconosciuta a livello nazionale ed internazionale.

Guida Espresso 2019 - Villa Necchi tra gli invitati alla presentazione

Dalle ore 10.30 gli ospiti verranno accolti nello splendido teatro e parteciperanno alla premiazione di quei ristoranti che nel corso dell’anno si sono contraddistinti per il talento dei loro chef, e di quei nomi che hanno rappresentato una vera novità in ambito food.

La presentazione dei vini verrà accompagnata da Fisar – Federazione Italiana Somelier, Albergatori & Ristoratori – con una degustazione guidata.

Non vediamo l’ora di partecipare ad un’occasione così importante, fonte di orgoglio per tutti noi.
Vi terremo aggiornati con le foto del giorno dell’evento.

 
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