Il piacere della compagnia e del tempo.
Il nostro Ristorante.
Un’esperienza culinaria in un contesto ricco di storia.
Il piacere della buona tavola e della buona compagnia.
Benvenuti nel ristorante di Villa Necchi.
Il Menù
Percorso Degustazione
“Orlo”
4 portate
€ 50,00
Al confine…
Vitello tiepido cotto al rosa, spuma di salsa tonnata e emulsione di soia e agrumi
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Carnaroli “Riserva San Massimo”, petto d’oca di Mortara stagionato e polvere di Friarielli
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Guancia a Guancia
Guancia di vitello a lenta cottura, mela annurca e demi-glace al Buttafuoco storico dell’Oltrepò
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Sotto il Paradiso
Torta paradiso della tradizione Pavese,
bavarese al cioccolato bianco “Ivoire”,
vaniglia e miele di castagno
Percorso Degustazione
“Trama”
6 portate
€ 65,00
Al confine…
Vitello tiepido cotto al rosa, spuma di salsa tonnata e emulsione di soia e agrumi
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Storione di Lomellina marinato e affumicato, estratto di clementine grigliate, scarole, pinoli e uvetta
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Carnaroli Riserva San Massino in risotto, Asado e confettura di limoni di Sorrento
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Bucatini Pastificio dei Campi, topinambur, astice e harissa
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Spigola pescata ad amo cotta sulla pelle, carciofi, latte di cocco e tamarindo
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I love nocciola
Mousse alla nocciola IGP del Piemonte, soffice al cacao e caramello salato
Percorso Degustazione
“Su Misura”
3 portate
€ 40,00
Pensati a mano libera dallo Chef
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€ 00,00
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Le nostre proposte nascono da una sapiente rivisitazione di ricette
regionali in chiave contemporanea, in una cucina ricca di creatività
e passione.
Vieni a scoprire la qualità
dei nostri piatti
e prenota il tuo tavolo.
Info Orari
VENERDI’ E SABATO
20:00 – 22:00
Consigliamo la prenotazione
