Il piacere della compagnia e del tempo.
Il nostro Ristorante.
Un’esperienza culinaria in un contesto ricco di storia.
Il piacere della buona tavola e della buona compagnia.
Benvenuti nel ristorante di Villa Necchi.
Il Menù
Percorso Degustazione
“Lampo”
3 passaggi
€ 45,00
Aperitivo da mangiare “con le mani”
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Carnaroli “Riserva San Massimo” in risotto
Emulsione di piselli, mentuccia
e Ragù Napoletano
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Filetto di Vitello,
terrina di patate, demi glace alla liquirizia
e carote in jus di agrumi
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Pre-dessert
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Cappuccino
Riso soffiato,
gelato al caffè e mascarpone
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Piccola pasticceria
Percorso Degustazione
“Orlo”
4 passaggi
€ 60,00
Aperitivo da mangiare “con le mani”
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Filetto di Fassona della “Macelleria Oberto” al coltello
Spuma di salsa tonnata e Ponzu
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Carnaroli “Riserva San Massimo” in risotto
Emulsione di piselli, mentuccia e Ragù Napoletano
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Lucioperca
Carciofi confit e crema di cipolla affumicata
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Pre-dessert
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I love nocciola
Mousse alla nocciola IGP del Piemonte, soffice al cacao e caramello salato
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Piccola pasticceria
Percorso Degustazione
“Trama”
5 passaggi
€ 75,00
Aperitivo da mangiare “con le mani”
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Trota Marinata al Whisky
Asparago rosato di Cilavegna e panna acida
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Scampo
alloro e Amatriciana
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Bucatini di Mais
Astice, Harissa e Maggiorana
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Triglia in crosta di farina di mais
Latte di cocco, indivia e guazzetto ai frutti di mare
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Pre-dessert
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Amalfi Coast
Parfait alla ricotta,
Pere in osmosi di Limoncello della Costiera Amalfitana
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Piccola pasticceria
Degustazione di Formaggi d’autore
“Casa Vaghi”
€ 20,00
Blu di Bufala e miele Millefiori del Parco del Ticino
Toma delle Valli Alpine e mostarda di Voghera
Caciotta di capra in foglia di noce e castagno ristretto al mosto d’uva
Degustazione di Salumi di puro Suino Lomellino
“Macelleria DaMa”
€ 20,00
Salamin d’la Duja
Coppa marinata al Bonarda giovane dell’Oltrepò
Pancetta agliata
Salame cucito tradizionale
Le nostre proposte nascono da una sapiente rivisitazione di ricette
regionali in chiave contemporanea, in una cucina ricca di creatività
e passione.
Vieni a scoprire la qualità
dei nostri piatti
e prenota il tuo tavolo.
Info Orari
SABATO E DOMENICA
12:30 – 14:30
Consigliamo la prenotazione
