Il piacere della compagnia e del tempo.
Il nostro Ristorante.
Un’esperienza culinaria in un contesto ricco di storia.
Il piacere della buona tavola e della buona compagnia.
Benvenuti nel ristorante di Villa Necchi.
Il Menù
– estivo –
” Vogliamo cucire su misura dei nostri ospiti la nostra passione per il buon cibo,
così come le macchine da cucire Necchi hanno attraversato il mondo vestendo l’umanità e diventando simbolo del buon Made in Italy ”
Chef Antonio Danise
Percorso Degustazione
“Bambù”
3 passaggi
€ 55,00
Aperitivo da mangiare “con le mani”
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Crostata vegetale
cipolla di Breme all’agro, consistenze di ortaggi e
gelato di mozzarella di bufala
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Carnaroli integrale
legumi, verdurine estive e demi glacé vegetale
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Pre-dessert
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Ravioli al cacao
calamansi e brodo ghiacciato al cioccolato
Piccola pasticceria
Percorso Degustazione
“Lino”
4 passaggi
€ 75,00
Aperitivo da mangiare “con le mani”
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Uovo di fattoria pochè
pomodoro salato, lievito madre e melanzana infornata
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Linguine pastificio Mancini
alla Nerano, riccio e burrata
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Supreme di galletto
agretti, kefir e wafer di quinto quarto
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Pre-dessert
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Exotic
mousse al cocco, aceto di riso e mango
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Piccola pasticceria
La degustazione, per la sua complessità, si intende per tutto il tavolo
Percorso Degustazione
“Seta”
5 passaggi
€ 90,00
Aperitivo da mangiare “con le mani”
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Crudo di Filetto di Fassona
spuma di salsa tonnata e Ponzu all’italiana
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Impepata di cozze liquida
cetriolo, gambero blu e mayonaise di bottarga
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Carnaroli Riserva San Massimo in risotto
rombo, burro affumicato e limone nero
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Porchetta di pesce gatto
fiore di zucchina, ricotta di bufala e bisque di canocchie
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Pre-dessert
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La bocca non è stanca …
Torta alle mandorle, crema allo stracchino e
pesca noce di Volpedo
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Piccola pasticceria
La degustazione, per la sua complessità, si intende per tutto il tavolo
Degustazione di Formaggi d’autore
“Casa Vaghi”
€ 22,00
Blu di Bufala e miele di castagno del Parco del Ticino
Toma delle Valli Alpine e confettura di mele cotogne
Caprini dell’Elvo e con Cipolla di Breme
Degustazione di Salumi di puro Suino Lomellino
“Macelleria DaMa”
€ 22,00
Salame cacciatorino
Coppa marinata al Bonarda giovane dell’Oltrepò
Pancetta agliata
Salame cucito tradizionale
Le nostre proposte nascono da una sapiente rivisitazione di ricette
regionali in chiave contemporanea, in una cucina ricca di creatività
e passione.
Vieni a scoprire la qualità
dei nostri piatti
e prenota il tuo tavolo.
Info Orari
VENERDI’
19:00 – 22:00
SABATO E DOMENICA
12:00 – 14:00 / 19:00 – 22:00
DOMENICA
12:00 – 14:00
Consigliamo la prenotazione
