Il piacere della compagnia e del tempo.
Il nostro Ristorante.
Un’esperienza culinaria in un contesto ricco di storia.
Il piacere della buona tavola e della buona compagnia.
Benvenuti nel ristorante di Villa Necchi.
Il Menù
–
” Vogliamo cucire su misura dei nostri ospiti la nostra passione per il buon cibo,
così come le macchine da cucire Necchi hanno attraversato il mondo vestendo l’umanità e diventando simbolo del buon Made in Italy ”
Chef Antonio Danise
- Degustazioni
- Antipasti
- Primi piatti
- Piatti del buon ricordo
- Secondi piatti
- Selezioni
- Dessert
- Acqua
- I nostri fornitori
- Gallery
Percorso Degustazione
“BU”
3 passaggi
€ 55,00
Aperitivo da mangiare “con le mani”
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Carnaroli Riserva San Massimo in risotto
pasta di salame, fagioli dell’occhio e ristretto alla Bonarda
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Zucca infornata
latte di Castelmagno e tartufo nero
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Tiramisù sospeso
affogato al caffè autentico napoletano, mousse di mascarpone artigianale e croccante al cacao
La degustazione, per la sua complessità, si intende per tutto il tavolo
Coperto Eur. 5,00 persona
Percorso Degustazione
“LOGICA“
4 passaggi
€ 75,00
Aperitivo da mangiare “con le mani”
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Vitello Tonnato
zucca alla scapece e noci
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Agnolotti della tradizione Piemontese
ripieno di patate, castagne in emulsione di burro affumicato e sommacco
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Filetto di manzo alla Wellington
champignon e jus di ciliegie
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Pre-dessert
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Semifreddo di pastiera
biscotto alla fava tonka e sorbetto agli agrumi
La degustazione, per la sua complessità, si intende per tutto il tavolo
Coperto Eur. 5,00 persona
Percorso Degustazione
“SUPERNOVA“
5 passaggi
€ 110,00
Aperitivo da mangiare “con le mani”
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Cocktail di Gamberi
lattuga, salsa rosa e perlage di Bitter Rosso d’Angera
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Fusilloni trafilati al bronzo
cremoso di zucca Bertagnina di Dorno, spuma di parmigiano 48 mesi e Tartufo Bianco d’Alba
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Carnaroli Riserva San Massimo in risotto
polpo, friarielli e confettura di limoni salata
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Autonno
ventresca di tonno alla brace, cardoncelli e mosto d’uva
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Pre-dessert
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Mango a Capri
torta caprese al cioccolato fondente Equador e sorbetto al mango
La degustazione, per la sua complessità, si intende per tutto il tavolo
Coperto Eur. 5,00 persona
Coperto Eur. 5,00 persona
Coperto Eur. 5,00 persona
Coperto Eur. 5,00 persona
Coperto Eur. 5,00 persona
Degustazione di Formaggi
“Luigi Guffanti”
€ 22,00
Brescianella all’acquavite
Castelmagno d’alpeggio DOP
Ricotta di fattoria, fieno, fiori eduli
Gorgonzola piccante
in accompagnamento Miele di castagno Confettura di cipolle di Breme
Coperto Eur. 5,00 persona
Degustazione di Salumi
“Salame di Varzi IGP”
€ 22,00
Coppa marinata al Bonarda giovane dell’Oltrepò
Pancetta del Piacentino
Culatta
Coperto Eur. 5,00 persona
Abbiamo selezionato per Voi
Acqua Lauretana:
Naturale (0,75l) Euro 5,00 a bottiglia
Frizzante (0,75l) Euro 5,00 a bottiglia
Acqua Microfiltrata:
Naturale (0,75l) Euro 3,50 a bottiglia
Frizzante (0,75l) Euro 3,50 a bottiglia
I nostri Fornitori
Riso Carnaroli: Riserva San Massimo Gropello Cairoli
Uova Spaziali : Cascina Malpaga -lentate sul seveso
Pasta:
Pastificio Agricolo Mancini
Maiale nero di Lomellina: Brioo Srl
Formaggi e Salumi: Luigi Guffanti
Razza Varzese: Agrispaccio I Pep Lung Robecco sul Naviglio
Cioccolato: Pura delizia Cioccolato artigianale Borgo Priolo (PV)
Farine: Mulini Pasini
Zafferano: Azienda agricola Bramante Vigevano (PV)
Premium Food: Gran Chef, Longino & Cardenal
Vieni a scoprire la qualità
dei nostri piatti
e prenota il tuo tavolo.
Info Orari
VENERDI’
19:00 – 22:00
SABATO
19:00 – 22:00
DOMENICA
12:00 – 14:00
Consigliamo la prenotazione
