Il piacere della compagnia e del tempo.
Il nostro Ristorante.
Un’esperienza culinaria in un contesto ricco di storia.
Il piacere della buona tavola e della buona compagnia.
Benvenuti nel ristorante di Villa Necchi.
Il Menù
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” Vogliamo cucire su misura dei nostri ospiti la nostra passione per il buon cibo,
così come le macchine da cucire Necchi hanno attraversato il mondo vestendo l’umanità e diventando simbolo del buon Made in Italy ”
Chef Antonio Danise
- Degustazioni
- Antipasti
- Primi piatti
- Piatti del buon ricordo
- Secondi piatti
- Selezioni
- Dessert
- I nostri fornitori
- Gallery
Percorso Degustazione
“BU”
3 passaggi
€ 50,00
Aperitivo da mangiare “con le mani”
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Battuta di Varzese al coltello
Bagnet vert e mandorle
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Agnolotti alle erbette selvatiche
Raspadura Lodigiana, estratto vegetale, burro e salvia
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Autentica Pastiera Napoletana
Sorbetto agli agrumi della Costiera Amalfitana
La degustazione, per la sua complessità, si intende per tutto il tavolo
Percorso Degustazione
“Logica”
4 passaggi
€ 75,00
Aperitivo da mangiare “con le mani”
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Uovo spaziale alla Milanese
Latte di Provolone del Monaco e carciofi cotti su carbonella
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Spaghettone Pastificio Agricolo Mancini
Vongole veraci e mollica atturrata
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Pesce siluro in crepinette
Lattuga di mare, fave e pancetta
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Pre-dessert
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Zabaione al Marsala
Torta Paradiso della tradizione Pavese tostata
La degustazione, per la sua complessità, si intende per tutto il tavolo
Percorso Degustazione
“Supernova”
5 passaggi
€ 100,00
Aperitivo da mangiare “con le mani”
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Raviolo di gambero rosso
Bouillabaisse di spigola, cozze e fresella
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Paccheri Pastificio dei Campi
Patate, confettura di limoni, cannolicchi e pinoli
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Carnaroli Riserva San Massimo in risotto
Ragù Napoletano, crema di piselli e mentuccia
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Secreto di maiale Nero di Lomellina
Millefoglie di patate, spinacino e BBQ
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Pre-dessert
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Meringata
Gelato alle fragole e fiori di rosmarino
La degustazione, per la sua complessità, si intende per tutto il tavolo
Degustazione di Formaggi d’autore
“Casa Vaghi”
€ 22,00
Blu di Bufala del Parco del Ticino e uva spina
Crudo di capra e confettura di mele cotogne
Robiolina ai tre latti e miele millefiori
Degustazione di Salumi di puro Suino Lomellino
€ 22,00
Salame di Varzi IGP Salumificio La Scaletta
Coppa marinata al Bonarda giovane dell’Oltrepò
Pancetta del Piacentino
Spalla di maiale nero di Lomellina stagionatura 30 mesi
I nostri Fornitori
Riso Carnaroli: Riserva San Massimo Gropello Cairoli
Uova Spaziali : Cascina Malpaga -lentate sul seveso
Pasta:
Pastificio Agricolo Mancini
Pastificio Die Campi
Maiale nero di Lomellina: Brioo Srl
Formaggi e Salumi: Casa Vaghi San Genesio ed Uniti (PV)
Razza Varzese: Agrispaccio I Pep Lung Robecco sul Naviglio
Cioccolato: Pura delizia Cioccolato artigianale Borgo Priolo (PV)
Farine: Mulini Pasini Zafferano Azienda agricola Bramante Vigevano (PV)
Premium Food:
Gran Chef
Metro
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Info Orari
VENERDI’
19:00 – 22:00
SABATO
19:00 – 22:00
DOMENICA
12:00 – 14:00
Consigliamo la prenotazione
